4 bước làm khoai tây chiên bơ ngon, đơn giản ngay tại nhà

Khoai tây chiên (khoai tây rán) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Đặc biệt khoai tây chứa rất nhiều calo và vitamin có lợi cho sức khỏe. Miếng khoai tây giòn tan cùng với chút tương ớt cay cay trong miệng tạo nên hương vị thật khó quên. Hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm khoai tây chiên giòn nhé!

Khoai tây chiên bơ ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món khoai tây chiên giòn

Hướng dẫn cách làm món khoai tây chiên bơ ngon

Bước 1: Gọt sạch khoai tây sau đó cắt thành hình miếng dài, dày 0,5cm, bạn có thể tỉa cạnh theo ý thích để thêm phần đẹp mắt cho món ăn. Vừa cắt vừa cho vào thau nước lạnh để tránh bị thâm.

Cho khoai tây vào nước lạnh để tránh bị thâm

Bước 2: Vớt khoai tây ra để ráo nước . Sau đó, bạn luộc sơ khoai tây cho vừa chín tới với nước có pha ½ thìa đường, 1 thìa muối để khi chế biến xong khoai tây sẽ có độ giòn ngon và dễ chiên hơn. Chú ý đừng luộc khoai chín quá nhé kẻo không chiên được thì hỏng, bạn đổ khoai tây ra rổ và đổ ngay vào thau nước lạnh, ngâm khoảng 3 phút, vớt ra rổ để thật ráo nước.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun dầu nóng rồi để lửa nhỏ, bạn cho khoai tây vào chiên, sử dụng lượng dầu ngập khoai để có thể có món khoai tây chiên giòn nhất nhé. Sau đó vớt khoai ra và để khoai lên đĩa có giấy thấm dầu.

Chiên khoai tây

Bước 4: Bước quan trọng nhất để có món khoai tây chiên giống như KFC, bạn cho vào chảo 3 thìa bơ, 1 thìa đường cho bơ và đường tan chảy vào nhau, sau đó cho khoai tây vào đảo nhẹ trong 2 phút để bơ phủ đều bao quanh miếng khoai tây. Cuối cùng vớt khoai tây chiên ra đĩa để nguội và có thể dùng được ngay. 

Khoai tây chiên bơ ngon, hấp dẫn

Cách làm khoai tây chiên này rất giống với cách làm khoai tây chiên KFC và chủ yếu quan trọng ở bước 4 với cách chiên khoai tây với bơ, nó sẽ tạo vị ngậy ngậy và rất thơm ngon. Vậy là chỉ vài bước cơ bản với cách làm khoai tây chiên các bạn đã có thêm một món ăn vặt rất tuyệt vời rồi đấy. Món khoai tây chiên giòn này ăn kèm với tương ớt thì đúng là ngon hết sẩy.